Palmera Supremo to połączenie wysoko ocenianego ziarna z regionu Huila w Kolumbii z innowacyjną metodą leżakowania przed wypaleniem w beczkach po bourbonie.
Beczka, w której kawa leżakuje jest wykorzystywana tylko jeden raz.
Zbalansowane słodkie i owocowe aromaty ziarna z Huila w procesie beztlenowej fermentacji przechodzą w wytrawne nuty charakterystyczne dla amerykańskiej whisky. Kawa zyskuje lekko pikantną, korzenną nutę dopełnioną zbalansowaną melasowo-czekoladową słodyczą. Delikatna wiśniowa kwasowość przechodzi w słodkie nuty
likieru. Dębowy posmak pozostaje na długo po skończeniu filiżanki.